2
Порции
Фахитос из говядины
Рецепт от шеф-повара
Фахитос – популярное во всём мире мексиканское блюдо. В переводе с латинского «фахитос» означает «полоса», поэтому все компоненты следует нарезать длинными тонкими полосками.
Бренд-шеф ресторанов «М2 Органик Клуб» делится простым рецептом необычного блюда.
Просто
Сложность
Время
2
Порции
Просто
Сложность
Время
2
Порции
Просто
Сложность
Время
10 ингредиентов
Лук красный
1 шт.
Перец чили
1 шт.
Кинза
30 гр.
Соль, перец
по вкусу
Перец сладкий
2 шт.
Способ приготовления
1. Нарежьте мясо слайсами, а затем – тонкими полосками.
2. Сделайте маринад: оливковое масло, 1 зубчик чеснока, ½ перца чили, натёртый помидор, ½ лайма, соль, перец по вкусу.
3. Перемешайте и оставьте мариноваться мясо на 20 минут.
4. Нарежьте сладкий перец и чеснок соломкой, лук – полукольцами.
5. Налейте на сковороду оливковое масло и сильно разогрейте.
6. Обжарьте мясо на сильно разогретой сковороде.
7. Добавьте нарезанные овощи к мясу и обжарьте.
8. Посолите, поперчите по вкусу и томите до готовности.
9. Подавайте фахитос с кинзой, перцем чили и ломтиком лайма.
