Хлеб, выпечка

Органическая выпечка

Хлеб – самый востребованный продукт и обязательная часть любого меню. Хлеб помогает усвоению остальной пищи, снабжает нас энергией, очищает кишечник. Содержит ценный растительный белок, витамины группы В, минеральные вещества, клетчатку. Однако некоторые сомневаются в пользе хлеба и стараются его меньше есть.

Как выбрать хлеб

Причина в том, что не каждая буханка представляет собой натуральный хлеб, который ели наши предки. Нередко изделия содержат некачественное сырье и вредные добавки, в корне меняющие вкус и полезность конечного продукта. Прежде чем купить хлеб, обратите внимание на состав, в нем не должно быть посторонних примесей: консервантов, улучшителей, отбеливателей, разрыхлителей, трансжиров.

Хлеб Фермы М2

Органическое сырье

Вкус хлеба напрямую зависит от качества сырья, особенно муки. В пекарне М2 для выпечки используют алтайскую муку высшего сорта, а цельнозерновую муку готовят сами, смалывая на мельнице био пшеницу, выращенную в экологически чистых районах. Кефир, картофель, лук, сливочное масло, сыр и другие компоненты, используемые в приготовлении выпечных изделий, производят здесь же, на эко Ферме. Остальные ингредиенты выбирают самые свежие, после строгой проверки на качество и безопасность.

Подовый хлеб

Особенностью пекарни М2 является подовая печь, где хлеб выпекается на камнях, по особой технологии, старинным традиционным способом. Это позволяет буханке равномерно пропечься со всех сторон, полнее раскрыть натуральный хлебный вкус и аромат, покрыться ровной хрустящей корочкой и надолго оставаться свежей.

Главный компонент - любовь

Выпекание хлеба – процесс творческий и ответственный. Наши пекари знают множество профессиональных тонкостей и нюансов, строго соблюдают рецептуры и технологию производства, а главное – они влюблены в свое дело. Поэтому выпечка в М2 получается особенная – ароматная, воздушная, румяная.

Булочка М2

Сдобная мелкоштучка

Для любителей сдобы в хлебном цеху выпекают 14 видов маленьких удовольствий: улитки, круассаны, кексы, ватрушки.

Слоеная выпечка - гордость пекарни М2. Готовится на сливочном масле собственного производства, из сливок коров породы Джерси. Слоеная улитка с изюмом и слойка с сыром настолько аппетитные, с тоненькой, чуть хрустящей корочкой, что невозможно оторваться.

Доставка фермерской выпечки в Москве и МО

Хотите получить свежий хлеб или хрустящую выпечку прямо к обеду? Оформляйте заказ на сайте, чтобы купить все, что понравилось – с доставкой на дом.