2
Порции
Зелёная гречка с цыплёнком и грибами
Рецепт от шеф-повара
Не пробовали зеленую гречку? Самое время это сделать. Бренд-шеф ресторанов М2 Органик Клуб делится рецептом зеленой гречки с цыпленком и грибами. Блюдо прекрасно подойдет как на обед, так и на ужин. Готовится оно очень быстро.
Просто
Сложность
Время
2
Порции
Просто
Сложность
Время
2
Порции
Просто
Сложность
Время
9 ингредиентов
Шампиньоны
4 шт
Масло сливочное
20 гр.
Растительное масло
30 гр.
Куриный бульон
300 гр.
Способ приготовления
1. Промойте гречку водой, затем залейте крупу холодной водой и оставьте набухать на 15-20 минут.
2. Нарежьте лук мелким кубиком.
3. Нарежьте грибы и филе крупными кусочками, посолите и поперчите.
4. В кастрюлю налейте растительное масло и обжарьте лук с грибами в течение 7 минут.
5. Добавьте гречку в кастрюлю, выпарите воду на медленном огне и добавьте белое вино. Выпарите белое вино.
6. Добавьте куриный бульон и выпарите, повторите действия 3 раза.
7. Затем добавьте куриную грудку, сливочное масло, пармезан.
8. Перемешайте, доведите до кипения и добавьте соль, перец по вкусу.
