2
Порции
Тирамису из фермерской филадельфии
Рецепт от шеф-повара
Бренд-шеф ресторанов М2 Органик Клуб делится рецептом вкусного, изысканного и нежного десерта тирамису. Торт «Тирамису» очень легко приготовить, а съедается он мгновенно.
Просто
Сложность
Время
2
Порции
Просто
Сложность
Время
2
Порции
Просто
Сложность
Время
8 ингредиентов
Печенье Савоярди
30 шт.
Крепкий эспрессо
300 гр.
Ликер амаретто
40 гр.
Сахар
200 гр.
Способ приготовления
1. Отделите белки от желтков, смешайте желтки с сахаром (150гр) и взбейте миксером.
2. Далее взбейте белки с сахаром (50 гр) и добавьте солью по вкусу.
3. Переложите взбитые белки лопаткой к желткам. Аккуратно перемешайте массу лопаткой, чтобы белки не опустились.
4. Взбейте в миксере сыр филадельфия. Добавьте сливочное масло и перемешайте до однородной массы.
5. Налейте в тарелку эспрессо и амаретто, окуните печенье в кофе.
6. Выложите печенье в блюдо и распределите крем, повторите слои еще раз.
7. Посыпьте тирамису какао и поместите в холодильник на несколько часов.
