2
Порции
Оладьи на кефире
Рецепт от шеф-повара
Сегодня бренд-шеф ресторанов «М2 Органик Клуб» Антон Магдюк делится собственным рецептом оладушек на кефире с огурцами и травами без соды и без дрожжей. Они получаются пышными и вкусными.
Просто
Сложность
Время
2
Порции
Просто
Сложность
Время
2
Порции
Просто
Сложность
Время
6 ингредиентов
Сахар
30 г
Стручок ванили
1/2 шт.
Кефир с огурцами и травами
500 г
Способ приготовления
1. Отделите белки от желтков.
2. Добавьте к белкам сахар и взбейте миксером до образования густой пены.
3. Смешайте 3 желтка, муку, кефир и взбейте до однородной массы.
4. Добавьте к массе половину стручка ванили и перемешайте.
5. Соедините белки с массой и перемешайте до получения воздушной массы.
6. Обжарьте оладьи на сковороде с двух сторон.
7. Подавайте оладьи со сметаной.
