Яйцо индейки

6 шт.

Найти в магазинах яйцо индейки будет не так просто. Оно обходится гораздо дороже куриного, потому что производить его в больших количествах сложно. Индейки несутся реже, чем куры, в основном это происходит весной и осенью. В оптимальных условиях индюшка сносит примерно 30-50 яиц в год (в отличие от кур, которые дают более 300).

Согласно органическим стандартам, индейки содержатся в просторных, чистых и светлых птичниках, оборудованных современными автоматическими системами вентиляции, кормления и поения. Птицы имеют свободный доступ к воде и корму, много гуляют на просторных выгульных площадках, где на одну индейку приходится 10 м2 территории, дышат свежим воздухом, пасутся на естественном разнотравье. Нести яйца индейки начинают в возрасте около 150 дней.

Персонал внимательно следит за тем, чтобы в птичниках не создавались стрессовые ситуации, чтобы пернатым было комфортно. Во всех помещениях полы с подогревом, так что в любую погоду нашим питомцам тепло и сухо.

Рацион индейки-несушки состоит из свежего зернового корма собственного производства: пшеницы, кукурузы, ячменя, овса, сои и семян подсолнечника.

Благодаря таким условиям органические индейки отличаются крепким здоровьем, а их яйца - высоким качеством и отличным вкусом. Яйца содержат витамины группы В, А, D, РР и и микроэлементы - магний, калий, железо, йод, кальций, фосфор. Они считаются гипоаллергенными и рекомендуются для детского питания. Белок необходим для роста и развития, железо – для здорового производства крови, а холин – для развития мозга и памяти.

Яйца индейки очень похожи на куриные по вкусу, поэтому их используют в тех же блюдах: супах, вторых блюдах, салатах, омлетах, выпечке.