Сыр Пармезан тертый
из коровьего молока, м.д.ж. в сухом веществе - 40%, 200 г

Производитель: М2

Состав: молоко цельное пастеризованное, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая.

Информация на этикетке может незначительно отличаться

О товаре:

Пармезан – традиционный итальянский твердый сыр долгого вызревания, с сильным, насыщенным сладковато-ореховым вкусом. В натертом виде идеально дополняет салаты, супы, пасту, ризотто, пиццу, соусы.

Аромат пармезана – богатый, сложный, ярко выраженный, с приятной остринкой и фруктовыми нюансами.

На сыроварне М2 пармезан производят из молока коров голштинской породы, которые питаются сеном и свежей травой, собранной на фермерских полях. Для изготовления сыра используется закваска высокого качества и итальянский сычужный фермент.

Пармезан считается молодым при выдержке 6 месяцев, зрелый – с 12, выдержанный – после 24 месяцев. Структура пармезана – шероховатая, рассыпчатая, и чем старше сыр, тем более ломким он становится, в нем появляются мелкие частички кристаллизованной соли. Сейчас возраст тертого пармезана - не менее одного года.

Подробнее

365,0

ккал

31,8

Белки (г)

23,2

Жиры (г)

Пищевая ценность на 100 грамм

Срок годности: 5 суток

Температура хранения: 4±2°С

Артикул товара: 63029

ТУ 10.51.40-271-37676459-2017