Хинкали с бараниной и говядиной

замороженные, 400 г

Хинкали готовятся ручным способом, в ресторанах «М2 Органик клуб», по авторскому рецепту нашего бренд-шефа. В составе хинкали - много свежего фермерского мяса, полученного от органических бычков и баранов, сладкий перец "рамиро" и репчатый лук. Сливочное масло собственного производства придает начинке мягкий сливочный вкус, а зира – яркий сладко-пряный аромат и приятную остринку.

Заполните большую кастрюлю холодной водой на 2/3, доведите до кипения, добавьте соль и перец по вкусу. Опускайте хинкали по одному, держа за хвостик и медленно вращая в воде, чтобы тесто успело привариться и не прилипло ко дну или стенкам кастрюли. После повторного закипания варите на среднем огне 10-13 минут до готовности, осторожно помешивая деревянной ложкой. Секрет приготовления в том, чтобы не повредить тесто, а самые вкусные хинкали – те, из которых при откусывании вытекает ароматный бульон.

В полуфабрикатах М2 содержится максимум продуктов, изготовленных на Ферме М2, поэтому мы уверены в качестве мантов, пельменей и вареников. В них не может быть сои, шкурок, растительного белка и других заменителей, а тесто состоит из муки, воды и соли, без загустителей и стабилизаторов.

Выбирайте натуральные и качественные полуфабрикаты, которые освободят от хлопот у плиты и помогут буквально на ходу приготовить обед или ужин для ваших близких.

Мы используем органическую баранину породы дорпер - нежную, сочную, нежирную, с насыщенным вкусом, без характерного бараньего запаха. Превосходный вкус мяса дорперов высоко ценится кулинарными экспертами. Баранчиков и бычков породы блэк ангус выращиваем на собственной ферме согласно органическим стандартам, откармливаем сочными зелеными кормами и сеном, в теплое время года выпускаем на пастбище, не используем гормоны роста и профилактические антибиотики.