Крыло

цыпленка-бройлера, шоковая заморозка

Одна из самых нежных и вкусных частей курицы. Мясо, благодаря близости к косточкам, сочное и мягкое, готовится быстро и просто.

Крылья отлично подходят для барбекю, запекания в духовке, например, в ароматном медово-горчичном или сливочном соусе, который можно приготовить на основе нашей 15%-ой сметаны.

Куриные крылышки получаются очень вкусными, если обсыпать их смесью соли, карри и шафрана и обжарить с двух сторон на среднем огне под крышкой-прессом до образования хрустящей корочки. Специй – не больше щепотки на каждое крыло. Карри придаст аромат, шафран добавит золотистого цвета.

Органические бройлеры М2 – единственные в России, сертифицированные по органическому стандарту России и ЕС. Выведенные в собственном инкубаторе, они растут как минимум 81 день. Их рацион состоит из зерновых кормов, составленных по уникальной рецептуре и произведенных на территории фермы. Все это в сочетании с просторными птичниками и прогулками на свежем воздухе дает несравнимое качество мяса, с упругим, плотным, полностью созревшим волокном. Кладезь полезного белка и аминокислот!