Сыр Пармезан
из коровьего молока, м.д.ж. в сухом веществе - 40%, срок выдержки - 24 мес.

Производитель: М2

Состав: молоко цельное пастеризованное, молоко обезжиренное пастеризованное, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая.

Информация на этикетке может незначительно отличаться

О товаре:

Пармезан - твердый сыр, изготовленный из молока коров голштинской породы, созревающий в наших сырохранилищах не менее 24 месяцев.

Для его приготовления используется молоко только свежего надоя.

У сыра зернистая и рассыпчатая структура с мельчайшими хрустящими частичками кристаллизованной соли. Вкус

острый, насыщенный, фруктово-ореховый, с пикантным длительным послевкусием. У зрелого сыра ярче выражен так называемый вкус умами, вызванный процессом ферментации (распада белков).

Интенсивность окраски увеличивается по мере созревания сыра. Цвет 24-месячного пармезана – темно-желтый, ближе к янтарному.

Тертый пармезан идеально дополняет салаты, супы, пасту, ризотто, пиццу, соусы. Нарезанный кубиками и поданный на десерт, сыр составит прекрасную пару орехам, фруктам или меду.

Подробнее

365,0

ккал

31,8

Белки (г)

23,2

Жиры (г)

Пищевая ценность на 100 грамм

Срок годности: 21 сутки

Температура хранения: 0-8°С

Артикул товара: 78467

ТУ 10.51.40-271-37676459-2017